Au jardin des noix veut offrir une expérience nouvelle du terroir québécois: la découverte de noix indigènes et rustiques. Nous sommes actuellement aux premières étapes d'expérimentation et d'implantation d'une noiseraie afin de tester des cultivars selon des critères de rusticité, productivité et sensibilité aux maladies et parasites.
Notre but ultime est d'accroître les espaces productifs de noix et noisettes et d'établir un protocole de culture qui pourra être transféré à des producteurs associés, désireux de se joindre à nous dans cette nouvelle production agricole québecoise.